Biomoléculas
Ciencias para la Sostenibilidad Ambiental
Los seres vivos están constituidos por moléculas inorgánicas (como el agua) y moléculas orgánicas, las cuales son fundamentales para la vida y su desarrollo. Las biomoléculas son compuestos químicos constituidos principalmente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, y también pueden contener nitrógeno, sulfuro y fósforo. En los procesos biológicos estos átomos se ensamblan y forman moléculas pequeñas, llamadas monómeros. La unión de varios monómeros dan lugar a grandes macromoléculas. A través de los fundamentos de la Química Orgánica se puede llegar a comprender la forma en que los diferentes átomos se unen e interaccionan entre sí, formando enlaces que van a determinar las propiedades físicas y químicas de cada biomolécula.
Gaitán Fernández, Isabel Cristina Licda.
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Biología General
La biología está formada por los vocablos griegos bios (vida) y logos (estudio). Se trata de una ciencia natural que se dedica a analizar las propiedades y características de los organismos vivos, centrándose en su origen y en su desarrollo. Asimismo investiga los atributos que caracterizan a los ejemplares como individuos y a las especies como grupo, estudiando las conductas, sus interrelaciones, los vínculos con su entorno y sus hábitos reproductivos. Esta ciencia busca descubrir aquellas leyes de carácter general que regulan el funcionamiento orgánico.
Guerrero Gutiérrez, Keila Mariana Licda.
Ambiente y Conducta Humana
La crisis ambiental que enfrentamos como planeta exige que los profesionales del futuro desarrollen nuevas competencias y tengan una formación que les garantice ser agentes de cambio social, conscientes y protectores del medio en que se desenvuelven; hecho que realza la importancia del rol de la educación superior en dicha tarea. Este curso plantea un abordaje del tema a través de las investigaciones acerca de la relación que debe haber entre universidad, ambiente y educación ambiental para las carreras afines a las ciencias naturales o a las ciencias ambientales, o afines a ambas clases de ciencias.
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Edafología
Edafología es la ciencia que estudia el manejo y conservación de los suelos, su composición, estructura y su relación con los seres vivos. Es uno de los recursos naturales que permite a los humanos la producción primaria. El deterioro, el mal manejo, la degradación, la contaminación y la falta de conservación del suelo, es una preocupación a nivel mundial; pues es uno de los recursos encargados de la calidad de vida, de regular el ambiente, de la producción primaria y del sostenimiento de la vida. El objetivo del presente curso es ampliar los conocimientos, destrezas, actitudes y formación académica respecto al ambiente y al manejo de los suelos para su conservación. De esta forma se contribuye a evitar su pérdida y deterioro, que son limitantes para mantener los niveles adecuados de vida.
Ecología
El curso de Ecología fomentará la empatía de los estudiantes hacia la naturaleza y el ambiente bajo los conceptos de respeto a la vida en todas sus manifestaciones y el respeto al equilibrio ecológico. Parte del principio de la interrelación entre los seres vivos y el ambiente que les rodea y que se sustenta en los diversos niveles de organización de la materia. El curso adentra a los estudiantes en la ecología de poblaciones y cómo el ambiente afecta su distribución y abundancia, para luego abordar las relaciones que se establecen entre poblaciones de distintas especies; lo cual está íntimamente relacionado con el tema de comunidades biológicas y cómo estás se comportan en el ambiente en que se desarrollan.
Administración y Legislación Ambiental
El gran reto que afronta la humanidad entera, es el de encontrar un equilibrio entre su desarrollo y el ambiente. Este enorme reto sin parangón histórico se acentúa hoy día, debido a la grave crisis que vive el planeta entero ocasionada por el cambio climático. Asumirlo implica un cambio radical y profundo en los valores y en la forma de vida, a diversas escalas que traspasan individualismos, generaciones y fronteras políticas.
El ser humano y la transformación del medio ambiente
La actividad del ser humano necesariamente altera el ambiente. Aun el más primitivo ser humano alteraba el ambiente con actividades como la caza y la recolección de productos vegetales, o con la producción de fuego y la cocción de alimentos, o con decorar cuevas. Y por supuesto, alteraron el ambiente los primeros agricultores o los primeros humanos que domesticaron animales. El progreso científico y tecnológico ha posibilitado que tal alteración, si es perjudicial, ya no pueda serlo, o lo sea en el menor grado factible, y que, entonces, el desarrollo económico pueda proseguir exitosamente, de modo que parte de ese éxito sea la conservación del ambiente en el mejor estado, no por el ambiente mismo, sino por el bien del ser humano.
Adaptación y Mitigación Frente al Cambio Climático
Quizás usted ha escuchado, leído o notado que los eventos meteorológicos y climáticos extremos (como huracanes, sequías y tormentas) han aumentado recientemente, y que esto ha tenido consecuencias económicas, sociales, culturales y ambientales a nivel mundial y nacional. Estos eventos son producto de fenómenos como el cambio climático y el calentamiento global, que son causados por el aumento de la concentración de gases con efecto invernadero (GEI) en la atmósfera -principalmente por la acción humana-, que se suman a la variabilidad climática natural.
Cleaves Herrera, Cecilia Isabel Magíster
Acuicultura
El cultivo de organismos acuáticos se originó en China hace 3.5-4 mil años. Actualmente, la ciencia y la práctica tienen un amplio conocimiento en esta área. La producción mundial de acui- y maricultura se estima en millones de toneladas y aumenta continuamente. Si en 1984 esta producción ascendió a 7 millones de toneladas, ya en 1993 eran 16 millones de toneladas. Este volumen de producción anual se estima en $30 mil millones. La industria no solo proporciona alimentos para toda la población de nuestro planeta, sino que también contiene millones de empleos en el mundo. La acuicultura de agua dulce existe como un cultivo de carpas, truchas, esturiones, peces herbívoros y, en menor medida, cangrejos de río.
Hidrología y Limnología
La Hidrología es una rama de las ciencias de la Tierra que estudia el agua, su distribución, circulación, y propiedades en los océanos, en la atmósfera y en la superficie terrestre. Por otra parte la Limnología es la rama de la ecología que estudia los ecosistemas acuáticos continentales (lagos, ríos, estuarios, etc.), las interacciones entre los organismos acuáticos y su ambiente, que determinan su distribución y abundancia en esos ecosistemas. El curso de Hidrología y Limnología proporciona conocimientos sobre las propiedades, distribución, circulación del agua y ecosistemas acuáticos, en sus interacciones. Se toma como unidad natural la cuenca hidrográfica, para determinar las características morfométricas, la estimación de datos y el establecimiento de la consistencia de registros de precipitación pluvial.